O157(STEC)の病態と薬学——志賀毒素はリボソームを止める
AB5構造のStxがGb3受容体を介して細胞内へ。28S rRNAを脱プリン化してタンパク合成を停止させる。HUS発症機序とStxファージ・SOS応答まで。
食中毒の薬学 完全ガイド
O157(腸管出血性大腸菌)を念入りに3本、サルモネラ・カンピロバクター・ノロウイルス・アニサキス・腸炎ビブリオ・旅行者下痢症(TD)を網羅。 薬剤師（博士（薬学）・技術士（生物工学））が、分子レベルの病態理解 × 食品衛生学 × 海外渡航リスクを、10本の記事と10本の動画で実用的に解説します。 新規6記事追加。
10長文記事
10解説動画
3O157深掘り
なぜ「食中毒の薬学」か
「食あたり=ロペラミド」では危険です。O157のような志賀毒素産生菌では、止瀉薬がHUSを悪化させ、抗生剤がSOS応答を介して毒素放出を増やすことが知られています。 一方で、ETEC主体の旅行者下痢症ではロペラミド+抗菌薬が活動継続を支える有効な戦略になりえます。病原ごとに薬学的判断は真逆。だからこそ、機序を理解した上での選択が重要です。
視点で選ぶ
O157を念入りに3本、主要病原・TD・補水療法と4カテゴリ構成。
O157(STEC)を念入りに
腸管出血性大腸菌の代表。志賀毒素の機序・治療判断の難しさ・予防の食品衛生学を、3本で深掘り。
O157治療の常識・非常識——抗生剤投与の是非とエクリズマブ
抗生剤投与でSOS応答誘発・毒素放出増加 → HUS悪化の懸念。日米欧ガイドライン差、止瀉薬禁忌、エクリズマブ(ソリリス)のHUS適応。
章リスト (7章)
O157を防ぐ食品衛生学——75℃1分の根拠と海外渡航リスク
D値・12D法から見る加熱基準、レアハンバーガー・未殺菌乳・サラダのリスク、海外で避けるべき食材、HACCP原則と二次汚染対策。
章リスト (6章)
主要病原を機序別に
サルモネラ&カンピロバクター(鶏肉系)、ノロ&アニサキス&ビブリオ(海産物系)を統合解説。
旅行者下痢症(TD)
ETECが主原因。ロペラミド可否、抗菌薬予防論争、慢性薬への影響まで実用的に整理。
旅行者下痢症の薬学戦略——ETEC・ロペラミド可否・抗菌薬予防の論争
ETECが主原因。ロペラミドは使えるか、リファキシミン予防投与の是非、キノロン耐性、各国OTC事情まで段階的判断のフロー。
章リスト (7章)
補水・補完療法
経口補水液(ORS)の薬学、海外OTC、漢方処方など、症状管理の実戦ツール。
海外で買える経口補水液マップ——Pedialyte/Dioralyte/100Plus/Electral
米Pedialyte・英Dioralyte・タイRoyal D・印Electral等、海外現地ORS製品の成分・浸透圧比較。
章リスト (7章)
YouTubeで全動画をまとめて視聴
PharmTrip公式YouTubeでは、食中毒シリーズ全10本を含む解説動画を順次公開中です。
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OS-1(経口補水液)
食中毒・下痢時の脱水補正の第一選択。粉末タイプは旅行携帯に便利。
ロペミン(ロペラミド)
旅行者下痢の応急用。発熱・血便時は使用禁忌、O157疑い時は絶対NG。
正露丸(木クレオソート)
食あたり初期に。慣れた人には早い実感。
ビオフェルミンS
腸内細菌叢の補助。抗菌薬使用後の整腸にも。
アジスロマイシン(処方薬)
旅行者下痢の海外ガイドライン推奨。渡航前に医師相談。
次亜塩素酸ナトリウム
ノロ・O157に有効、アルコールは無効。家庭での消毒に。
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